猪油会变质吗(猪油会不会坏)
2023-07-08 01:55:36
互联网
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解答:
1、猪油会变质。
2、猪油在光照、高温、潮湿、不通风的环境中存放一段时间或在微量金属的作用下,猪油中的游离不饱和脂肪会被氧化生成醛、酮、氧化物、过氧化物等化学物质,散发出难闻的气味,俗称“清真味”。存放时间越长,气味越大,油的颜色会从白色变成棕色。
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